Kávu mám moc rád. Byť v poslední době piju trochu víc čaje, tak dobré kávě stěží kdy odolám. Doposud jsem se o kávu ale zajímal jen jako konzument, respektive umím ji nasypat do pressovače popřípadě do šálku a zalít horkou vodou, ale to je tak vše. Posledních pár dnů jsem však zabřednul do tajů této populární drogy trochu víc, přečetl si pár článků a kdesi pod postelí vylovil několik let staré číslo National Geographic, které se kávě věnuje asi na třiceti stranách. Jen náhodou jsem narazil i techniku zvanou latte art. Pokud pijete kávu v lepších kavárnách, jistě to znáte, jedná se o takové to kolečko, srdíčko či jiný piktogram vytvořený smetanou na hladině vaší kávy. Nikdy jsem nad tím nepřemýšlel, ale vlastně se mi to strašně líbí a tak jsem začal pátrat po článcích, které se tímto zabývají. Tak jsem četl, četl, četl, až jsem byl „připraven“ střihnout si latte art sám v domácích podmínkách.
Odhodlání je fajn motor a tak jsem se pln optimismu postavil za kuchyňskou linku a začal tvořit. Udělal dvě dvojitá pressa z kvalitní brazilské arabiky, našlehal si smetanu do malé servírovací konvičky, zatajil dech a… a nic. Smetana zajela kamsi hluboko pod kávovou pěnu a na hladině po sobě zanechala pramálo. Takový neúspěch jsem nečekal, nu což, prohra je hořká, hořká asi jako dvě pressa. Tak v nich mám aspoň tu smetanu, která mi snad osladí všechny další pokusy.
Příště se třeba zadaří.
Komentáře